Главная / Водка / Как сделать лимонную водку в домашних условиях ?

Как сделать лимонную водку в домашних условиях ?

Как сделать лимонную водку в домашних условиях ?

Вкус водки, даже самой лучшей, и тем более самогона, вряд ли назовут приятным даже большие любители. Если вино, коньяк, ликер приносят удовольствие на всех этапах, предназначение водки в согревании, расслаблении, увеселении, обезболивании и т. д., то есть в результате.

Смаковать водку, медленно попивая ее маленькими глотками, никто не станет, потому что горькую хочется немедленно закусить или запить.

Лимонная водка не уступает обычной по крепости, но вкус у нее мягче и запах приятнее. По сути, это лимонная настойка, которую применяют не только ради опьянения, но и как лекарство — больше рецептов водки 

Полезные свойства лимона

Не будем кривить душой — восполнять дефицит витамина С распитием лимонной настойки нерационально. Но лечебные свойства лимона в алкоголе сохраняются и при очень умеренном употреблении напиток действительно может стать лекарством.

В лимонах содержатся:

  • Витамины С и В, минеральные вещества — они укрепляют сосуды и костную ткань, поддерживают иммунитет, помогают быстрее справиться с простудой.
  • Биофлавоноиды в кожуре делают сосуды эластичными.
  • Пектины в мякоти очищают организм от токсических веществ, предупреждают кардиологические и онкологические заболевания.
  • Комплекс антиоксидантов и микроэлементов способствует выведению лишней жидкости, очищает сосуды от шлаков.
  • Кислота нормализует pH-баланс. Лимонная настойка в небольших количествах снимает вздутие кишечника, запор, тошноту и некоторые другие желудочно-кишечные проблемы.

Домашние рецепты лимонной водки

Домашняя водка с лимонами по вкусу очень похожа на магазинную, но выгодно отличается от нее отсутствием синтетических ароматизаторов.

Приготовление не требует ни особых умений, ни времени, ни материальных затрат, поэтому рецепты очень популярны.

Водка на лимонных корках

Ингредиенты:

  • Очищенный самогон или водка — 1 литр.
  • Лимонная цедра — 250 г (8 лимонов).
  • Сахар — 400 г.
  • Вода — 400 г.

Приготовление:

  • Помойте лимоны в горячей воде и снимите желтую часть цедры, стараясь не задевать белую горькую «подкладку».
  • Залейте цедру водкой на 10 дней, профильтруйте. На этом приготовление можно закончить или усовершенствовать и подсластить.
  • Налейте воду в кастрюльку, добавьте сахар и варите после закипания минут 5. Выдавите сок из одного лимона. Когда сироп остынет, соедините с настойкой и оставите на пять дней. Процедите и разлейте в бутылки.

Водка на лимоне с имбирем

Имбирь, грейпфрут и лимон хорошо сочетаются и передают водке свой вкус и аромат, заглушая привкус алкоголя.

Ингредиенты:

  • Пол-литра водки.
  • Три лимона.
  • 10 г корня имбиря.
  • 1-2 грейпфрута.

Приготовление:

  • Лимоны и грейпфруты помойте в горячей воде, чтобы смыть воск, которым фрукты покрывают для сохранности. Снимите цедру с цитрусов. С имбиря обрежьте корку, измельчите на терке.
  • Корки и мякоть залейте водкой, закройте плотной крышкой и поставьте на неделю в прохладу. Периодически взбалтывайте.
  • Профильтруйте и перелейте в бутылки, охладите перед употреблением

Водка с лимонной кислотой

Ингредиенты:

  • Литр водки.
  • Несколько семечек аниса (4-5 шт.).
  • Пара веточек свежей мяты.
  • Цедра с трех лимонов.
  • Половина чайной ложки лимонной кислоты.

Приготовление:

  • Перелейте водку в банку, добавьте анис и лимонную кислоту. Перемешайте, закройте и оставьте на пять дней.
  • Срежьте с помытых лимонов цедру, добавьте в банку с водкой. Туда же отправьте измельченный лимон и мяту.
  • Через сутки хорошо профильтруйте и перелейте в бутылки.

Лимонная Водка из самогона

Ингредиенты:

  • Пол-литра очищенного самогона.
  • 5 лимонов.
  • Стакан сахара (250 г).

Приготовление:

  • Лимоны помойте кипятком. С одного снимите цедру и выдавите сок.
  • Из воды, сахара, лимонного сока и цедры сварите сироп.
  • С остальных лимонов также аккуратно срежьте цедру, стараясь не задевать белую часть кожуры.
  • Лимоны порежьте. Цедру вместе с мякотью залейте самогоном и остывшим сиропом.
  • Закройте крышкой и настаивайте 2-3 дня. Профильтруйте и разлейте в бутылки.

Если лимонный самогон перегнать еще раз, он приобретет дополнительную насыщенность.

Видео как сделать лимонную водку

Лимонная водка — напиток универсальный, обычно не встречающий возражений. Оставлять цедру в алкоголе надолго не стоит — алкоголь впитывает цвет и запах несколько дней, потом водка будет становиться более горькой.

Настойки на лимоне готовить несложно и испортить невозможно, а обычная водка после небольшого усовершенствования преображается. Будьте здоровы!

Check Also

Домашняя водка из пшеницы

Домашняя водка из пшеницыСодержимое статьи1 Домашняя водка из пшеницы2 Рецепты водки из пшеницы3 Классика рецептуры4 …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *