Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива — Попкорн

«Сливочное пиво» не простой напиток, ведь его история начинается не только в романах о юном волшебнике Гарри Поттере. Рецепт считается довольно древним и берет свое начало еще в ХV столетии времен правления династии Тюдоров в Англии.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Настоящую славу напитку принесла автор Джоан Роулинг, описывая его как излюбленный напиток главных героев серии рассказов о Гарри Поттере. Сегодня сливочное пиво не теряет популярности, приобретая новые вкусовые оттенки в оригинальных рецептах по всему миру.

Справка. В 2010 в городе Орландо (штат Флорида), США открылся тематический парк развлечений «Волшебный парк Гарри Поттера». Атмосфера парка на 100% повторяет обстановку книг Джоан Роулинг. И, конечно же, в парке есть паб «Три метлы», в котором герои рассказов любили посидеть за кружкой знаменитого напитка.

Писательница лично дегустировала и утверждала рецепт сливочного пива. В итоге, паб подает вкусное и безопасное лакомство для детей содержащее только натуральные ингредиенты.

Содержание
  1. Рецепт Тюдоров
  2. Как появился напиток
  3. Безалкогольное сливочное пиво
  4. Полезная информация
  5. Рецепт сливочного пива
  6. Сливочное пиво рецепт безалкогольный (Традиционный)
  7. Сливочное пиво рецепт алкогольный
  8. Сливочное пиво рецепт алкогольный (особенный)
  9. Пиво, которое пьют сотрудники Google
  10. Как приготовить сливочное пиво — технология и ингредиенты
  11. Немного из истории
  12. Особенности напитка
  13. Малыш и Карлсон шведские плюшки с корицей Kanelbullar
  14. Ароматный напиток
  15. Пирог с патокой
  16. Для основания:
  17. Для начинки:
  18. Способ приготовления:
  19. Рецепт со взбитыми сливками
  20. Гарри Поттер и тайная комната. Гл.3 Пристанище
  21. Нюансы приготовления сладостей
  22. Йоркширский пудинг
  23. Лимонный пирог миссис Уизли
  24. Тыквенное печенье
  25. Тыквенный сок
  26. Алкогольный вариант
  27. Сливочное пиво рецепты приготовления
  28. Правила употребления
  29. Гарри Поттер и философский камень. Гл.10. Хэллоуин
  30. Сладкий напиток с яблочным сидром
  31. Тыквенный сок
  32. Ингредиенты:
  33. Способ приготовления:
  34. Для маленьких посетителей
  35. Сливочное пиво по рецептуре Тюдоров
  36. Молочный коктейль Butterbeer
  37. Ингредиенты
  38. Способ приготовления
  39. Рецепт безалкогольного сливочного пива из Гарри Поттера
  40. Готовим карамельный соус
  41. Готовим сливочное пиво
  42. Рецепт на основе сидра
  43. Шаг за шагом
  44. Рецепт пива, созданный работниками Google
  45. Выдумка или правда?
  46. Секреты сливочного пива
  47. Раскроем несколько секретов этого напитка:
  48. Главный дегустатор
  49. Каменные кексы
  50. Ингредиенты:
  51. Способ приготовления:
  52. Популярный напиток
  53. Гарри Поттер и Тайная комната пастуший пирог
  54. Вариант с тыквой
  55. ПОРПЕНТИНА ГОЛДШТЕЙН
  56. Лепешки из «Дырявого Котла»
  57. Только для волшебников
  58. «Аламо», «Царь горы»
  59. «Волчье противоядие»
  60. Ингредиенты для коктейля для взрослых
  61. Приготовление
  62. Приготовление коктейля для детей
  63. Миндальное печенье
  64. Тыквенный сок как в Хогвартс-экспрессе
  65. ОБСКУРИ
  66. «Эльсинор», «Странное варево»
  67. «Бендерброй», «Футурама»
  68. Эль «Патриот», «Гриффины»
  69. Еще по теме «Блюда из тыквы как в Хогвартсе»:
  70. Ищу вкусный рецепт тыквенного пирога
  71. Что приготовить из тыквы?
  72. Тыквенный суп — это вкусно?
  73. Любимые рецепты из тыквы
  74. Смогла наконец спрятать тыкву.
  75. Рецепты для тыквы
  76. Тыквенный суп по мотивам…
  77. Что приготовить из тыквы?
  78. ТЕСЕЙ САЛАМАНДЕР
  79. Ромуланский эль, «Звездный путь»
  80. Тыквенный пирог
  81. Популярные рецепты коктейля
  82. Традиционный (безалкогольный)
  83. Алкогольный (для взрослых)
  84. Алкогольный (для взрослых)
  85. С добавлением специй
  86. Вариант от поваров Google
  87. «По — американски»
  88. «По — американски»
  89. С конфетами «Коровка»
  90. Коктейль Гарри Поттера
  91. Как приготовить тыквенный сок и тыквенный пирог, рецепты
  92. Ньют Саламандер обучался на факультете Пуффендуй
  93. Безалкогольное имбирное пиво

Рецепт Тюдоров

Давайте попробуем напиток времен могущественных британских монархов Тюдоров. Нам понадобятся:

  • темное пиво (либо эль) – пол-литра;
  • один желток яйца;
  • песок сахарный (30 г);
  • сливочное масло (20 г).

Из специй наиболее подходящими для нашего напитка будут корень солодки (палочка либо чайная ложка), щепотка аниса или корицы.

Разогреваем эль с пряностями, но не кипятим. В случае доведения до кипения уйдет градус и мы получим просто бодрящий безалкогольный микс.

Смешиваем желток с сахаром и маслом. Эль процеживаем, добавляем нашу смесь. При этом нужно аккуратно вливать ее в эль, иначе получится яичный суп. Размешиваем в процессе вливания.

Немного остужаем. Все, можно пить. Довольно сытный напиток – к нему даже не требуется закуска!


Как появился напиток

История напитка берет свое начало в Англии, задолго до написания книги о подрастающих магах. Традиционно такое пиво готовили с большей долей английского эля – один из сортов традиционного пива. Старинный рецепт предполагал использование помимо эля, масла сливочного, желтков куриных яиц, сахара и пряностей. Напиток получался густым, тягучим и питательным. Великий Шекспир в своих произведениях упоминал о пиве с добавлением медово-пряного самогона – метеглина.

У современного, юного поколения карамельный пивной эликсир приобрел популярность после выхода в свет книги о приключениях Гарри Поттера в период обучения магическим премудростям, где напиток не имел ничего общего с алкоголем. Волшебный напиток взяли на вооружение многие пабы, такой пиар-ход принес небывалую популярность напитку из средневековой Англии.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Безалкогольное сливочное пиво

Хотите попробовать оригинальный любимый напиток маленького волшебника? Предлагаем вам рецепт безалкогольного сливочного пива из Гарри Поттера, который легко приготовить в домашних условиях.

Потребуется:

  • Молоко охлажденное – литр.;
  • Мороженое «Пломбир» – примерно 600 грамм (без наполнителей);
  • Соус карамельный – 50 мл;
  • Сливки взбитые десертные (по желанию) – половина баллончика.

Приготовление:

  1. Дать пломбиру слегка оттаять, чтобы масса стала мягче;
  2. Добавить к мороженому часть молока, карамель и начать взбивать миксером на высокой скорости, постепенно вливая остальное;
  3. Перелить безалкогольное питье в коктейльный высокий бокал, сверху украсить сливками из баллончика.

И если в данном рецепте сливки не являются обязательным ингредиентом, то без жидкой карамели вкус и цвет будут отличаться от оригинала. Поэтому, если не получилось приобрести соус в магазине, то можно приготовить его самостоятельно.

Для карамельного соуса нужно:

  • Смешать пол стакана воды и столько же сахара;
  • Томить смесь на медленном огне, пока жидкости не станет меньше примерно на треть;
  • Добавить щепотку соли, столько же корицы, пару столовых ложек жирных сливок и проварить все еще 2 минуты.
  • После охлаждения соус можно добавить в напиток.

Полезная информация

  • Ценителям вкусного домашнего пенного напитка рекомендую ознакомиться с надежным, бесхитростным рецептом пива, который можно самостоятельно реализовать в домашних условиях.
  • Нелишней информацией станет подробное описание того, как делают безалкогольное пиво, а также в чем его преимущества и недостатки.
  • Возможно, кого-то заинтересует, чем отличается темное пиво от светлого, а также каковы главные отличия пивного напитка от пива.

На самом деле, волшебный напиток фигурирует не только в романах о Гарри Поттере, его упоминание можно встретить на страницах пьес Шекспира. Просто удивительно, как такое изысканное и приятное на вкус пиво было скрыто от глаз многих потребителей до знакомства с творчеством Джоан Роулинг.

Пользуйтесь рецептами на здоровье и радуйте малышей безалкогольной версией, а взрослым предлагайте слабоалкогольный незабываемый коктейль, который станет отличным дополнением для большой дружеской тусовки. Также сообщите ваше мнение относительно сливочного пива, изготовленного по моим рецептам. А если вы знакомы с другими интересными версиями данного угощения, обязательно опишите их рецептуру в комментариях. Удачи!

Рецепт сливочного пива

Сливочное пиво рецепт безалкогольный (Традиционный)

Состав: · мороженное белое-0,6 кг; · молоко-1л; · соус (карамельный)-50 мл.

Сам процесс готовки: Все ингрелиенты вбиваются при помощи блендера. Мороженное и молоко можно приобрести где угодно, а соус тяжело купить. Поэтому лучше его сделать самому.

Для этого нужно взять: 1) В 100 мл очищенной воды добавить 100 гр. сахарного песка и перемешать. 2) Ставим смесь на огонь и выпариваем 1/3 часть. 3) Добавляем 0, 5 ч. л. соли, 2 ст. л жирных сливок. Корицу и молотый перец добавляем на свое усмотрение. 4) Варим в течение 3-х мин. на среднем огне. 5) После остывания соус готов к дальнейшему использованию.

Сливочное пиво рецепт алкогольный

Готовится также, как и сливочное пиво рецепт безалкогольный, только в составе присутствует ром. Пропорции зависят от пожеланий и могут колебаться в зависимости от того, какую вы любите крепость. Очень удобно, что можно приготовить традиционный рецепт для своих детишек, а после добавить алкоголь для себя. Можно также добавлять джин.

Сливочное пиво рецепт алкогольный (особенный)

Состав: · пиво(нефильтрованное) -0,5л; · масло сливочное-1,5 ч. л.; · сахар-3 ст. л; · яйца куриные-2шт. ; · сливки (жироность-10%)-250 мл; · специи: имбирь, гвоздика, корица- на свое усмотрение.

Метод приготовления: 1) Яйца взбиваются вместе с сахаром. 2) Пиво нагревается и добавляются все специи. 3) Далее нужно добавить яйца(влить тоненькой струей). 4) Массу необходимо все время помешивать, не давая ей закипеть. 5)Сливочное масло нужно растопить на водяной бане(или микроволновке) и добавить в коктейль. 6) Напиток варится на протяжении 5-7 минут. 7) Добавляем сливки, нагреваем и размешиваем.

Напиток должен настояться на протяжении 20 минут, а потом можно подавать на стол.

Пиво, которое пьют сотрудники Google

Работники популярной компании также любят этот напиток. Готовят они сливочное пиво из гарри поттера рецепт, который не содержит алкоголя.

Ингредиенты: · кола- 0,5 л; · масло сливочное (соленое)-1 ст. л; · сливки (жирность-10%)- 50 мл; · пюре из тыквы- 1 ст. л; · перец, соль- на свое усмотрение.

Метод приготовления: 1) Масло и ириску растапливаем на водяной бане. 2) Далее, ждем когда смесь будет однородной, добавляются сливки и остальные ингредиенты. 3) Ждем, когда напиток остынет. 4) Разогреваем колу (она должна быть теплой). 5) Выливаем кока-колу в приготовленный напиток. 6) Разливаем коктейль в стаканы и подаем на стол.

Благодаря тому, что рецепт сливочного пива не содержит алкоголя, его не боясь пьют в кафе. Это пиво должен попробовать каждый!


Как приготовить сливочное пиво — технология и ингредиенты

Продукт совсем не относится к пивным напиткам. Это горячий молочный коктейль с пивом или без него. На хмельное питье этот продукт походит только толстой «шапочкой» из пены.

Одна из главных особенностей продукта заключается в его густой консистенции, необычной для напитков. Такая плотность пива, приближающая это питье к десертам, получается при его приготовлении.

Этот процесс включает в себя 2 основных перемежающихся этапа:

  • смешивание ингредиентов;
  • подогревание на плите.

Никаких других действий не требуется. Подавать «магический десерт» лучше горячим, сразу после доведения до готовности. Но допускается и остужение до комфортной температуры.

В основе напитка лежат молочные продукты и подсластители. Эти компоненты входят в состав вне зависимости от его типа — алкогольного или безалкогольного.

В качестве молочных составляющих используются:

  • молоко;
  • мороженое (пломбир);
  • сливки;
  • сливочное масло.

Подсластителями пастерезованного пива в разных рецептах выступают:

  • сахар;
  • карамельный соус;
  • растопленные конфеты-ириски.

Если молочные компоненты могут сочетаться между собой, то подсластитель всегда один. В рекомендациях, как приготовить сливочное пиво, допускается замена ингредиентов, что способствует умножению вариаций напитка. За столетия существования продукта состав приобрел множество модификаций. В алкогольных версиях чаще всего используются:

  • пиво (лучше темных сортов);
  • британский эль;
  • лагер.

Для тех, кто предпочитает напитки покрепче, есть альтернативные варианты:

  • джин;
  • ром.

Допускается даже применение коньяка и водки. При использовании крепкого алкоголя доля спиртного должна быть 1:4 (максимум 1:3).

Превратить алкогольный напиток в безалкогольный можно, если заменить в составе спиртное на любую газировку.

Немного из истории

Кстати, не совсем понятно, почему напиток, упоминаемый в историях про Поттера, называется сливочным пивом, только если по схожести цвета и стойкой пене. Ему гораздо больше подходило бы название молочный коктейль, а вот напиток при дворе Тюдоров готовился на основе эля, который являлся разновидностью пива.

С тех времён сохранились рецепты сливочного напитка, приготавливать которое было не так сложно. В эль добавляли сливочное масло, яичные желтки и сахар со специями по вкусу. В одном из рецептов тех времён, англичанами эль заменялся на метеглин или медовуху (упоминание о них можно найти в произведениях Шекспира).

Особенности напитка

Сливочное пиво – это любимый коктейль Гарри Поттера, состоящий из мороженого, молока и подсластителей. Благодаря стойкой пене и желтовато-мутному цвету внешним видом похож на некоторые сорта настоящего пива (в основном на белые пшеничные), отсюда название. В классическом исполнении коктейль безалкогольный, так как готовится преимущественно для детей, но есть рецепты и для взрослых, превращающие смесь в слабоалкогольный напиток.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Справка. В 2010 в городе Орландо (штат Флорида), США открылся тематический парк развлечений «Волшебный парк Гарри Поттера». Атмосфера парка на 100% повторяет обстановку книг Джоан Роулинг. И, конечно же, в парке есть паб «Три метлы», в котором герои рассказов любили посидеть за кружкой знаменитого напитка.

При этом хранить чудо – напиток нельзя, поэтому насладиться им можно только в парке. По консистенции это пиво является жидкой сливочно – карамельной тянучкой.

Писательница лично дегустировала и утверждала рецепт сливочного пива. В итоге, паб подает вкусное и безопасное лакомство для детей содержащее только натуральные ингредиенты.

Малыш и Карлсон шведские плюшки с корицей Kanelbullar

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Многие фразы из этого мультика давно ушли в народ. Помните эту: “А мы тут, знаете ли, плюшками балуемся”? Кто же не помнит! Можете и вы себя ими побаловать. Публикуем рецепт плюшек с родины Карлсона:

  • 600 г муки;
  • 14 г дрожжей (свежих);
  • 250 мл молока;
  • 80 г сливочного масла;
  • 100 г сахара;
  • 1,5 ч.л. кардамона;
  • соль.

Начинка:

  • 2–3 ст. ложки корицы;
  • 100 г сахара;
  • 50 г сливочного масла;
  • 1 желток для смазывания;
  • жемчужный сахар.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Молоко слегка подогреть, добавить сахар и дрожжи. Дать постоять смеси 10 минут, чтобы дрожжи “заработали”. Сливочное масло растопить, слегка остудить и влить в “жидкую смесь”, добавить яйцо. Смешать “сухую смесь”, то есть смешать все оставшиеся сухие ингредиенты: муку, соль, молотый кардамон.

Смешать обе смеши и вымесить тесто около 10 минут миксером — 15 минут руками. Тесто получится достаточно крутое, к рукам не липнет. Выложить тесто в миску и поставить в тёплое место на 1 час для расстойки. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт 60х40 и толщиной около 5 мм.

Ароматный напиток

Это, наверное, наиболее полезное из всех предложенных сливочное пиво (рецепт безалкогольный). Для приготовления используются такие ингредиенты:

  • жирное молоко – 1 стакан;
  • масло сливочное – 2 ст. ложки;
  • коричневый (тростниковый) сахар – 2 ст. ложки;
  • ванилин – 3 грамма;
  • корица – щепотка.

Смешать масло и сахар в металлической посуде. Растопить все на маленьком огне. В полученную массу постепенно влить молоко, насыпать корицу и ванилин, прокипятить. Разлить по стаканам и подавать горячим или теплым.

Пирог с патокой

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Для основания:

  • 150 г пшеничной муки высшего сорта;
  • 75 г сливочного масла;
  • ½ ч. л. соли;
  • 2-3 ст. л. чистой воды.

Для начинки:

  • 25 г сливочного масла;
  • цедра и сок половинки лимона;
  • 340 г патоки;
  • 1 ч. л. розмарина;
  • 1 ¼ ст. белых панировочных сухарей;
  • 70 г миндальной муки;
  • 1 куриное яйцо.

Способ приготовления:

Самый любимый десерт Гарри Поттера сделать невероятно просто.

Вам необходимо предварительно разогреть духовой шкаф до 180 градусов и обильно смазать неглубокую формочку для пирогов.

Размягченное сливочное масло тщательно перетереть с мукой при помощи блендера, постепенно вводя холодную воду.

Распределите тесто равномерно по стенкам формочки и отправьте его выпекаться на 20-30 минут.

Дождитесь, пока база не станет золотисто-коричневой. Ни теряя не секунды, займитесь приготовлением начинки.

Поместите сливочное масло в глубокую кастрюльку и поставьте на умеренный огонь. Доведите до кипения, добавьте остальные ингредиенты, кроме яйца.

Усердно перемешайте до однообразной массы. Снимите с плиты и дайте слегка остыть (40-50 градусов — вполне приемлемая температура), только потом вводите яйцо.

В противном случае белок свернется. Равномерно распределите сладкую смесь по основанию. Выпекайте еще 20-30 минут.

Проверьте готовность нашего пирога с патокой, проткнув его зубочисткой.

Вынимать блюдо из формы можно после остывания до комнатной температуры.

Разрежьте на кусочки и подавайте вместе с мороженым или взбитыми сливками.

Рецепт со взбитыми сливками

Еще один вариант сливочного пива с содержанием алкоголя. Для его приготовления потребуется:

  • темное пиво – половина литра;
  • молоко – 500 мл;
  • сахарный песок – 60 грамм;
  • сливки – 400 мл;
  • пряности (гвоздика и корица).

Пиво, молоко, сахар и пряности смешать и нагревать на медленном огне до тех пор, пока смесь не загустеет. Разлить полученную массу по бокалам и украсить взбитыми сливками.

Количество продуктов рассчитано на четыре порции.

Гарри Поттер и тайная комната. Гл.3 Пристанище

« … Я очень рада, что ты приехал, Гарри, дорогой, – сказала миссис Уэсли. – Заходи, съешь чего-нибудь с дороги. Она повернулась и пошла в дом, а Гарри испуганно посмотрел на Рона и, получив от него ободряющий кивок, последовал за ней.

Кухня была маленькая и довольно обшарпанная. В середине стояли струганный деревянный стол и стулья. Гарри присел на краешек одного из них и стал оглядываться по сторонам. До этого он никогда еще не был в колдовском доме. На стене напротив висели часы с одной стрелкой и совсем без цифр. Вместо них по краю шли надписи: «Пора ставить чай», «Пора кормить цыплят», «Опять опоздал».

На каминной полке в три ряда толпились книжки, с заглавиями типа «Магическая изюминка для каждого», «Волшебная выпечка», «Пир за одну минуту – чудеса!»….

Миссис Уэсли хлопотала вокруг. Она ловкими, хотя и несколько небрежными движениями готовила завтрак и после каждой брошенной на сковородку сосиски кидала гневные взгляды на своих сыновей. Через равные промежутки времени с ее стороны доносилось внятное ворчание – «не знаю, где была ваша голова» и «ни за что бы не поверила».

Рекомендуем :  Может ли пиво без алкоголя быть полезным? Вся правда и ложь о безалкогольном пиве!

Яичница с сосисками

Самое домашнее, самое простое и – самое традиционное английское блюдо на завтрак. Гарри от него тоже не отказывается.

Приготовление: Консервированную фасоль в томате выложить на сковороду и прогреть, добавив немного сливочного масла. Два кусочка тонко нарезанного мясного бекона и одну-две больших сосиски поджарить до хрустящей корочки на сковороде или гриле. Несколько свежих или консервированных шампиньонов и помидоров обжарить на сливочном масле или приготовить на гриле. Два кусочка тостерного хлеба зажарить в растопленном масле, которое осталось после бекона, на этом же сале или растительном масле поджарить яичницу-глазунью из двух свежих яиц. Все готовые продукты разложить на большой тарелке, поместив в центр яичницу, рядом – сосиски и бекон, по краям – овощи и тосты. Подать кетчуп и сок.

Лепешки из волшебного котла с Хогвартс- экспресс

В книгах о Гарри Поттере именно такие булочки можно было купить в Хогвартс-Экспрессе у продавщицы сладостей.

Понадобятся: 2 ст муки, 1.5 ст сахара, 3 1/2 ч л пекарского порошка (разрыхлителя), 1 ч л соли, 1/2 ст мягкого масла, 1 ст молока, 1 ч л ванильного экстракта, 3 яйца, 3/4 ч л корицы, 1/8 ч л имбиря

Приготовление: Разогреть духовку до 200 гр С. Смешать яйца, сахар, масло, корицу и ванильный экстракт в большой миске. Добавить остальные ингредиенты и молоко. Перелить тесто в формочки для кексов, но не наполняя их слишком сильно, так как лепешки должны быть полу-плоскими! Запекать 25 минут.

Нюансы приготовления сладостей

В фильмах и книгах о волшебном мире много захватывающих приключений, английского юмора и, конечно же, вкуснейшей еды. На праздниках, пирах, в гостях, да и просто вечерами в Хогвартсе герои поттерианы налегали на такие аппетитные сладости, пироги и напитки, что у зрителей слюнки текли. И даже если ты не учишься в школе чародейства и волшебства, то можешь отведать знаменитый лимонный торт Молли Уизли и кексы Хагрида у себя дома, ведь приготовить их очень просто.

Йоркширский пудинг

Помнишь, как проходили приветственные ужины в начале учебного года в Хогвартсе? В большом зале столы были укрыты сказочными яствами, которыми юные волшебники доверху заполняли свои тарелки. На праздниках и торжественных вечерах подавали жареную курочку, вкуснейший золотистый картофель, бекон, пироги, пудинг, мятные леденцы. Среди этих блюд наши любимые герои больше всего обожали классический английский десерт – йоркширский пудинг.

Ингредиенты (на 12 порций):

  • 3 яйца,
  • 1/4 чайной ложки соли,
  • 285 мл молока,
  • 115 г муки,
  • растительное масло.

Как готовить:

  1. Возьми три яйца, разбей их и тщательно размешай содержимое;
  2. Добавь в массу соль, налей молока, насыпь муку. Все ингредиенты следует тщательно перемешать;
  3. Дай получившейся смеси постоять около получаса;
  4. Разогрей духовку до 220 градусов;
  5. Поставь формочки для пудинга на пару минут в духовку;
  6. Когда 20 минут истекут, налей в каждую формочку немного растительного масла (одну столовую ложку) и снова оставь их в духовке на пять минут;
  7. Заполни формочки готовым тестом и отправлять их в духовку на 15 минут. У пудинга должна образоваться золотистая корочка, тогда он и будет готов.

Лимонный пирог миссис Уизли

Как ты знаешь, миссис Уизли была очень гостеприимной волшебницей и всегда очень вкусно кормила посетителей Норы. А на тех, кто отказывался от какого-то блюда, потому что уже был сыт, сильно обижалась. Молли Уизли умела готовить буквально все, но у нее все же был коронный десерт – лимонный пирог-безе.

Ингредиенты:

  • 6 ложек сахара,
  • 3 яичных желтка,
  • пачка крекеров из грубых сортов пшеницы,
  • банка сгущенного молока,
  • полстакана лимонного сока,

Как готовить:

  1. Возьми большую миску, вылей в нее сгущенное молоко;
  2. Добавь в сгущенку три яичных желтка и полстакана лимонного сока. Все ингредиенты тщательно перемешай;
  3. Выложи в форму для выпечки упаковку крекеров. Залей в нее тесто. Корж для торта готов!
  4. В отдельной миске взбей три яичных белка, добавив в них шесть ложек сахара. Взбалтывать массу нужно до тех пор, пока она не прилипнет ко дну миски;
  5. Яичными белками с сахаром намажь корж для торта;
  6. Разогрей духовку до 260 градусов и поставь в нее будущий торт. Когда только десерт приобретет золотистый оттенок, его можно вынимать.

Тыквенное печенье

Гарри, Рон и Гермиона любили ходить в «Сладкое королевство» за волшебными сладостями. Среди леденцов и конфет с магическими свойствами особой популярностью у юных магов пользовалось тыквенное печенье. Его тоже можно сделать дома.

Ингредиенты:

  • 250 г очищенной от семян тыквы,
  • 150 г размягченного сливочного масла,
  • 200 г сахара,
  • 1 яйцо,
  • 20 г ванильного сахара,
  • 2 стакана муки (около 350 г),
  • ½ чайной ложки разрыхлителя,
  • 20 г ванильного сахара,

Как готовить:

  1. Тыкву, очищенную от семян, нарежь кубиками. Затем минут 15 повари ее в слегка подсоленной воде;
  2. Размягченное сливочное масло, сахар и яйцо взбей миксером;
  3. Вылей воду из кастрюли с тыквой, а сами овощные кубики измельчи до состояния пюре при помощи блендера;
  4. Тыквенное пюре смешай с масляной смесью и добавь в нее 20 г ванильного сахара;
  5. Возьми два стакана муки, перемешай ее с ½ чайной ложкой разрыхлителя. Просей массу через ситце;
  6. Добавь в муку чайную ложку корицы, ½ чайной ложки мускатного ореха и имбиря, ⅓ чайной ложки молотой гвоздики;
  7. Муку и тыквенную смесь хорошо перемешай;
  8. Разогрей духовку до 200 градусов. Постели бумагу для выпечки на противень, смажь ее растительным маслом;
  9. Тесто для печенья разложи на бумаге для выпечки при помощи ложки. Отправь заготовку на 25-30 минут в духовку.

Тыквенный сок

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Ингредиенты

  • 2 ст. л. измельченной мякоти тыквы
  • 2 стак. яблочного сока
  • 0,5 стак. ананасового сока
  • 1 ч. л. мёда
  • Корица, мускатный орех по желанию

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Приготовление

  1. Выдавите сок из мякоти тыквы, используя обычную марлю.
  2. Смешайте все ингредиенты. Добавьте специи по вкусу. Подавайте охлажденным.

Наверное, этот напиток упоминается в книгах чаще всего. Чего только стоит угрожающая фраза профессора Снейпа: «Это Сыворотка Правды. Она очень сильная, достаточно и трех капель, чтобы вы сейчас же всему классу выдали свои тайны. Использование этого зелья, конечно, строго ограничено правилами Министерства. Но я могу случайно, скажем, за ужином пронести руку над вашим тыквенным соком, — он слегка встряхнул пузырек, — и вот тогда, Поттер, мы и узнаем, были вы в моем кабинете или нет».

Алкогольный вариант

Этот рецепт сливочного пива содержит алкоголь. Для его приготовления используются следующие ингредиенты:

  • эль (возможно использование лагера) – половина литра;
  • желток – 2 штуки;
  • сахарный песок – 60 грамм;
  • масло сливочное – одна ст. ложка;
  • мускатный орех – 2 грамма;
  • имбирь сухой – 2 грамма;
  • гвоздика – 2 грамма.

Смешать в металлической (или эмалированной) емкости эль и пряности. Нагреть полученную массу. В теплую смесь эля и специй влить сильно взбитые с сахаром яичные желтки. Непрерывно помешивать. Полученная смесь должна стать более густой (нельзя доводить до очень высоких температур, яичные желтки могут свариться). Готовую массу слегка охладить и добавить в нее масло, взбить в блендере и разлить напиток по бокалам.

Если в данном случае использовать вместо эля газированный напиток, например пепси, то сливочное пиво можно будет подать детям.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Сливочное пиво рецепты приготовления

К сожалению, далеко не у каждого любителя истории о Гарри Поттере есть возможность оказаться в парке развлечений, где подают настоящий напиток волшебников. Поэтому поклонники сказочного мира тщательно изучали и пробовали различные варианты знаменитого питья, искали записи, которые позволили бы приготовить его в домашних условиях.

И сейчас создано достаточно много рецептов приготовления напитка как без алкоголя (классический вариант), так и с небольшим его содержанием.

Как сделать сливочное домашнее пиво? Рецепт приготовления весьма прост. Рассмотрим самые популярные варианты создания этого напитка.

Правила употребления

Сливочное пиво обычно подают горячим. Для детей больше подойдет теплая подача напитка. В любом случае коктейль считается согревающим, поэтому отлично подходит для употребления в морозную погоду.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Подают коктейль в больших кружках с толстыми стенками. Учитывая компоненты, используемые при приготовлении, такой напиток имеет совсем небольшой срок годности. Да и кто удержится от искушения испробовать все запасы вкусного сливочного пива.

Старинный напиток существует не только в сказке о Гарри Поттере. Пиво имеет множество рецептов и фигурирует даже в пьесах Шекспира. Имея изысканный приятный вкус, напиток никого не оставит равнодушным.

Он отлично подойдет в качестве детского угощения или необычного коктейля для больших компаний друзей. Самое главное, что используя основные ингредиенты, рецепт можно модифицировать по-своему, добавляя ему собственных особенностей, по-новому обыгрывая его вкусовые качества.

Гарри Поттер и философский камень. Гл.10. Хэллоуин

« … Незаметно наступил Хэллоуин. Проснувшись утром, дети почувствовали разносящийся по коридорам запах запекаемой тыквы. Тысячи живых летучих мышей хлопали крылышками под потолком и по стенам, образуя гирлянды, в то время как еще тысячи низкими облаками висели над столами, от чего пламя свечей в тыквах трепетало и наполняло Зал зыблющимся таинственным светом.

Сказочные яства появились на золотых тарелках неожиданно, так же, как это было на банкете в честь начала учебного года. Гарри как раз набивал рот печеной картошкой, когда в зал ворвался профессор Белка с перекошенным от ужаса лицом, тюрбан набекрень. Все собравшиеся следили, как он подбежал к креслу профессора Думбльдора, обессилено привалился к столу и с трудом выдавил:

Сладкий напиток с яблочным сидром

Еще один рецепт замечательного напитка с использованием сливочных ирисок. Пиво имеет сладковатый запах и непревзойденный вкус. Желание его вновь отведать возникает сразу же после первого бокала.

Ингредиенты:

  • яблочный сидр – 150 мл;
  • сливки – 120 мл;
  • масло сливочное – 50 грамм;
  • ирис (или конфеты «Коровка») – 30 грамм;
  • корица – 1 чайн. ложка;
  • ванилин – 0,5 чайн. ложки.

Смешать сливки, масло, мелко порезанные конфеты и пряности. Нагревая на медленном огне, довести до однородной консистенции. Разделить на порции. Долить в стаканы яблочный сидр. Подавать теплым.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Тыквенный сок

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Ингредиенты:

  • ½ тыквы среднего размера;
  • 1 большое красное яблоко;
  • 1 лимон;
  • 1 отросток имбиря размером 2-2,5 см.

Способ приготовления:

В «Гарри Поттере» блюда готовят при помощи магии. Таким маглам, как мы с вами, придется действовать куда менее волшебными способами.

Для получения вкусного тыквенного сока нам не обойтись без ножа и специальной техники.

Очистить тыкву и яблоко от кожуры, извлечь семена и сердцевину. Пропустить через соковыжималку вместе с лимоном.

Нарежьте корень имбиря достаточно мелко. Бросить его в кастрюльку с соком, дать постоять 1-2 часа.

За это время полезные вещества из имбиря перейдут в напиток. Перед подачей процедите через марлю.

Если хотите, можете добавить мяту и корицу. Выход напитка – 2-3 порции.

Для маленьких посетителей

Для посетителей парка аттракционов «Волшебный мир Гарри Поттера» такое пиво (Butterbeer) — самое любимое. Но так как это, в основном, дети, естественно, оно безалкогольное.

В состав пива не входит лактоза. Это необходимо для того, чтобы абсолютно каждый ребенок (даже с непереносимостью лактозы) мог насладиться настоящим напитком волшебников, который и называется так только из-за сходства по вкусу.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Сливочное пиво по рецептуре Тюдоров

Приготовьте:

  • Пол — литра эля (подойдет и не фильтрованное пиво)
  • два куриных желтка
  • 60 грамм сахарного песка
  • 15 граммов сладко – сливочн. масла
  • мускатный орех, высушенный имбирь и гвоздика – по щепотке

Готовить надо так:

  1. Смешать эль и специи в кастрюльке, слегка подогревая их небольшом огне. Не старайтесь положить побольше специй, иначе можно все испортить. Достаточно по одной малюсенькой щепоточке.
  2. Желтки растереть с сахаром до однородности.
  3. В едва теплый эль при интенсивном помешивании ввести желточную массу, и, продолжая взбивать, проварить до появления признаков загустения смеси.
  4. Снять с огня кастрюльку, ввести в нее масло. При этом не прекращайте процесс помешивания. Когда масло сольется с общей массой, напиток нужно взбить миксером или блендером до появления пены.

Пить напиток нужно сразу же. Он обладает отличным согревающим свойством и может великолепно согреть в зимние морозы после прихода с улицы.

Некоторые превращают этот рецепт в детский, заменяя пиво (эль) на кока – колу или газировку со вкусом вишни. Вопреки всем возмущениям со стороны некоторых лиц, не бойтесь производить замену классического эля. Так Вы скорее определите, какой вкус Вам действительно по душе. Ведь кроме вышеописанных вариантов, вместо него можно взять квас, либо собственноручно сваренное пивко. В общем – проявляйте свою фантазию в полной мере!

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Молочный коктейль Butterbeer

Карамельно-сливочный соус пригодится в другой вариации приготовления сливочного пива в домашних условиях. По сути, это обычный молочный коктейль. Его можно делать детским, а можно добавить пару ложек крепкого алкоголя (лучше всего подойдет ром), и коктейль станет напитком для взрослых.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн


Молочный коктейль Butterbeer

Ингредиенты

  • 1 литр молока. В разных вариациях вместо молока берут кока-колу или любую любимую газировку.
  • 600 г сливочного мороженого или «Пломбира». Мороженое должно быть качественным, без растительных жиров.
  • 50 мл карамельно-сливочного сиропа Butterscotch (или аналогичного).
  • Взбитые сливки – по желанию.
  • Алкоголь порционно – по 1-2 ст. ложки на стакан.

Способ приготовления

Молоко, мороженое и сироп взбить в блендере, разлить по стаканам, при желании добавить ром. Украсить пеной из взбитых сливок.

Рецепт безалкогольного сливочного пива из Гарри Поттера

Многие читали своим детям знаменитую сагу о Гарри Поттере, в которой подробно описываются походы волшебников в таинственный Хогсмит, сопровождаемые посещением паба «Три метлы», где подавали волшебный, восхитительный напиток под названием сливочное пиво.

Давайте разберемся, как сделать настоящее сливочное пиво, которое так нравилось маленькому Гарри Поттеру, кумиру всех детей и даже некоторых взрослых.

Требующиеся компоненты

составляющие пропорции
молоко 1 л
мороженое Пломбир 700 г
гранулированный сахар 100 г
минеральная вода без газа 100 мл
сливки жирностью 20% 50 мл
поваренная соль 3 щепотки
черный молотый перец 1 щепотка
молотая корица 1 щепотка

Технология изготовления

Готовим карамельный соус

  1. В эмалированную кастрюлю заливаем минеральную воду и прогреваем ее до теплого состояния.
  2. Туда же всыпаем гранулированный сахарный песок и при постоянном размешивании доводим смесь до кипения.
  3. Убавляем огонь до самого маленького и варим сироп до тех пор, пока сахар полностью растворится в жидкости и на поверхности сиропа перестанет появляться белая пенка. В процессе варки в обязательном порядке собираем и удаляем образовавшуюся пену, воспользовавшись обычной ложкой.
  4. Не переставая интенсивно размешивать сладкую жидкость, медленно вводим в нее жирные сливки, а затем добавляем соль, перец и корицу.
  5. Провариваем соус на слабом огне еще минуты три, а затем отставляем его в сторону, чтобы он остыл до комнатной температуры естественным путем.

Готовим сливочное пиво

  1. Тем временем выкладываем в чашу блендера или кухонного комбайна молоко и мороженое.
  2. Взбиваем составляющие до получения пышной однородной консистенции.
  3. В полученную массу тонкой струйкой вливаем остывший карамельный соус, после чего взбиваем смесь на протяжении одной минуты.
  4. Готовое угощение разливаем по пивным кружкам и подаем собравшимся гостям.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Знаете ли вы? Представленный рецепт безалкогольного напитка поможет вам приготовить такое пиво, какое пили в Гарри Поттере и которое станет желанным угощением на детских днях рождения или вечеринках. Готовый напиток можно предлагать детям как в специальных пивных кружках, что сделает детей взрослыми в глазах друг друга, так и в высоких стаканах для коктейлей. Рекомендую украсить угощение сливками или присыпками различных цветов, придав пиву волшебный, фантастический вид. Уверяю вас, подобная подача приведет в восторг не только поклонников Гарри Поттера, но и всех деток без исключения.


Рецепт на основе сидра

В нашей стране, загадочный напиток под названием «сливочное пиво» (Butterbeer) приобрёл популярность после выхода книг Дж. К. Роулинг о Гарри Поттере. Сливочным пивом герои волшебной саги часто угощались в сказочной деревне Хогсмит. Не могу сказать с уверенностью относится ли данный напиток к аутентичной британской кухне (с большой долей вероятности скорее всего так и есть), но различные интернет-порталы, посвященные Гарри Поттеру пестрят всевозможными рецептами сливочного пива, как безалкогольного на основе содовой или минеральной воды так и с различными добавками в виде пива, сидра, рома или виски.

Я выбрала для себя приятный слабоалкогольный рецепт на основе яблочного сидра. Чтобы не загружать рецепт приготовлением карамельного сиропа, рекомендую сделать экспресс вариант из конфет «Коровка». Сливочное пиво, надо сказать, штука довольно вкусная и очень согревающая!

Шаг за шагом

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты: сухой яблочный сидр (брют), конфеты «Коровка» — 6 штук, масло сливочное, ванильный экстракт, корицу и сливки от 20%.

Яблочный сидр безалкогольный

Шаг 2

Смешайте в ковшике сливки, масло, разломанные на кусочки конфеты, корицу и ваниль.

Шаг 3

Нагревайте на среднем огне помешивая до однородной консистенции сливочно-карамельного сиропа.

Шаг 4

Разлейте смесь по бокалам.

Шаг 5

Разбавьте сидром — смесь начнёт пениться.

https://webspoon.ru/receipt/slivochnoe-pivo

Рецепт пива, созданный работниками Google

Приготовьте:

  • газированный напиток со вкусом вишни или кола — 0,5 литра
  • маслице сливочное — 1 ст. л.
  • ириски сливочные -100 гр.
  • сливки (жирность 10%) — 50 гр.
  • детское (готовое) пюре из тыквы — 1 ст.л.
  • соль и черный перец — щепотка
Рекомендуем :  Можно ли во время беременности пить пиво

Готовить надо так:

  • на паровой бане сделать однородную массу из масельца и конфет, вмешать в нее пюре из тыквы, всыпать соль и перчик, долить сливками, прогреть все и, после снятия с бани, остудить
  • любой из выбранных газированных напитков сделать слегка теплым. Для этого можно опустить бутылку в теплую воду (не кипяток). После чего влить ее в сливочную смесь
  • готовый напиток сразу же разливается по кружкам и подается к столу.

В упрощенном варианте этого рецепта отсутствует тыквенное пюре и специи.

Выдумка или правда?

Но что же собой представляет этот напиток? По сказке не совсем ясно, содержит ли оно хоть малую долю алкоголя, или нет. В различных источниках утверждается разное. Но одно известно точно – этот напиток пили все волшебники, посещавшие Хогсмид.

Исследователи обнаружили, что сливочное пиво – не просто выдумка автора сказки про Гарри Поттера, оно существовало на самом деле! Бытует мнение, что любимый волшебниками напиток был известен еще в эпоху Тюдоров (королевская династия). Считается, что готовили этот вид пива из настоящего британского эля, сахара, масла, яиц и специй.

Также существует предположение, что сливочное пиво было основано на рецептах истинно английских согревающих напитков, в состав которых входила горячая вода, ром и молоко, сливки или мед.

Секреты сливочного пива

Раскроем несколько секретов этого напитка:

  1. Пиво содержит очень много калорий, поэтому людям, хотящим быть стройными нужно быть осторожным с его чрезмерным употреблением.
  2. Хотя ярые сторонники напитка советуют применять только эль, можно этим пренебречь и заменить его на нефильтрованное пиво.
  3. С рецептами этого напитка можно экспериментировать как угодно, возможно, вы сделаете свой неповторимый шедевр.
  4. Пиво оказывает очень согревающее действие на организм, поэтому полезнее его употреблять в холодную погоду.
  5. Очень осторожно надо относиться к некоторым рецептам, они могут содержать вредные для вас составляющие.
  6. При приготовлении напитка будет лучшим вариантом, если простой сахар вы замените на коричневый.
  7. Очень осторожным надо быть при смешивании основы со взбитыми яйцами, чтобы не получить в итоге омлет.
  8. У этого пива очень маленький срок хранения, поэтому его следует употреблять только свежее.

Главный дегустатор

Писательница Джоан Роулинг, создавшая сказку о Гарри Поттере, лично дегустировала все предлагаемые варианты. Можно с уверенностью сказать, что подаваемый напиток точно такой же, как пили все волшебники. Писательница настояла, чтобы в рецепт сливочного пива, который готовят в парке, входили исключительно натуральные ингредиенты. Поэтому в напитке используется только самый обычный сахар, никаких искусственных подсластителей. Срок годности этого пива крайне мал, так что посетители могут полакомиться им только в Хогсмиде.

Каменные кексы

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Ингредиенты:

  • ½ ст. яблочного сока;
  • ¼ ст. имбирных цукатов;
  • 1 ст. сушеных манго;
  • ½ ст. сушеной черники;
  • ¾ ст. сушенной смородины;
  • ¾ ст. кураги;
  • ½ ст. сушеной клюквы;
  • ½ ст. белого сахара;
  • 200 г сливочного масла;
  • ½ ст. коричневого сахара;
  • цедра 1 лимона;
  • цедра 1 апельсина;
  • 1 ч. л. молотой корицы;
  • ¾ ст. рома;
  • 2 ст. л. молока;
  • ¼ ч.л. молотого перца;
  • ¼ ч.л. молотой гвоздики;
  • 1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя);
  • 1 ¼ ст. пшеничной муки;
  • ½ ст. жареных грецких орехов;
  • 2 яйца.

Способ приготовления:

Хотите верьте, а хотите нет, но секрет приготовления каменных кексов мне поведал сам Хаггрид. Это сравнительно несложный рецепт из «Гарри Поттера».

Пускай странное название не вводит вас в заблуждение, традиционная английская выпечка не навредит вашим зубам.

В свежем виде она невероятно вкусная и мягкая. В большой миске смешайте имбирные цукаты, сушеные фрукты, апельсиновую и лимонную цедру.

Залейте ромом и оставьте размокать на ночь. Наутро смесь перенесите в кастрюльку. Прибавьте сахар, размягченное масло, яблочный сок молоко и специи.

На умеренном огне доведите до кипения. Сбавьте немного обороты и варите 5-10 минут. Затем дайте остыть.

Просейте сухие компоненты в смесь сухофруктов. Отдельно взбейте яйца и, постоянно перемешивая, введите в тесто.

В самом конце добавьте жареные орехи. Запекайте в духовом шкафу, разогретом до 170-180 градусов, в течение 1-1,5 часа.

Проверьте готовность так же как описано в пироге с патокой. Извлеките из формы после полного остывания.

«Гарри Поттер и узник Азкабана».

  • В свой первый поход в Хогсмид Рон и Гермиона побывали в пабе «Три метлы» и попробовали там сливочное пиво, о чем с восторгом рассказывали Гарри. Перед Рождеством Гарри наконец-то смог попасть, благодаря карте Мародеров, в Хогсмид, и там впервые попробовал этот чудесный напиток.
  • Римус Люпин угостил сливочным пивом Гарри Поттера, когда тот зашёл к нему в кабинет. Тогда Гарри чуть не прокололся, сразу узнав бутылки: ведь все считали, что он не получил разрешения посещать Хогсмид, и, значит, видеть и пробовать это пиво нигде не мог. Пришлось мальчику на ходу придумывать, что сливочное пиво ему приносили Рон и Гермиона

«Гарри Поттер и Кубок огня».

  • На четвертом году обучения Гарри трижды посещал Хогсмид. В первое и второе посещение Гарри заходил в «Три метлы» (в первый раз только с Гермионой, второй раз — с Роном и Гермионой) и пил там сливочное пиво.
  • Ребята находят путь на кухню Хогвартса и встречают там знакомых домовиков, Добби и Винки. Винки после увольнения от Барти Крауча стала пить много сливочного пива. Для домовых эльфов это очень крепкий напиток. Добби шёпотом признаётся, что Винки постоянно пьяна.

«Гарри Поттер и Орден Феникса».

  • Сливочное пиво подавалось к столу в первый вечер пребывания Гарри в штабе Ордена Феникса на площади Гриммо, 12. После ужина Джинни Уизли играла с котом Гермионы Живоглотом, катая пробки от пива по полу. Правда, непонятно, откуда взялись пробки, ведь пиво подавалось в железной фляге, а не в бутылках. Вполне вероятно, что напиток из бутылок просто перелили во флягу.
  • Один из любимейших аксессуаров Полумны Лавгуд — ожерелье из пробок от сливочного пива, на него Гарри Поттер сразу обращает внимание при знакомстве с ней.
  • Члены Отряда Дамблдора пили пиво в «Кабаньей голове» в день основания организации.
  • После нападения на мистера Уизли все дети Уизли и Гарри коротают время в доме Сириуса Блэка в ожидании результатов операции. Сириус пытается их отвлечь, наколдовав каждому по бутылке сливочного пива.

«Гарри Поттер и принц-полукровка».

  • Гарри, Рон и Гермиона заказывали сливочное пиво в «Трех метлах» в тот день, когда Кэти Белл пострадала от проклятого ожерелья.
  • Герои пили сливочное пиво прямо в Хогвартсе на вечеринке Клуба Слизней.

«Гарри Поттер и Дары Смерти».

  • Сливочное пиво подавали на банкете по случаю свадьбы Билла Уизли и Флёр Делакур.
  • Римус Люпин приносит несколько бутылок сливочного пива в дом на площади Гриммо, 12, где от укрывались Гарри, Рон и Гермиона.

Популярный напиток

Еще один замечательный рецепт сливочного пива, получивший большое признание. Используемые ингредиенты:

  • молоко сгущенное – 50 мл;
  • масло сливочное – 2 ст. ложки;
  • сладкий газированный напиток с ванильным или лимонным ароматом – 500 мл;
  • карамельный соус, готовый или сделанный самостоятельно (рецепт выше) – 50 мл.

Смешать до однородной консистенции масло, сгущенку и карамельный соус. Теплую газированную воду соединить с полученной массой прямо в стакане.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Гарри Поттер и Тайная комната пастуший пирог

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Кулинарная тема не осталась в стороне в фильме и книгах о Гарри Поттере, и своего рода популяризация английской кухни в мире на новой волне началась именно благодаря этому произведению. В книгах о Гарри Поттере пастуший пирог встречается несколько раз. Правда, в русском переводе его называют то пирогом с почками, то картофельной запеканкой с мясом. Пастуший пирог когда-то ели одни бедняки, а сегодня он является одним из классических блюд английской кухни.

  • 700 г картофеля;
  • 500–600 г. фарша из баранины;
  • 1 шт. репчатого лука;
  • 1 небольшой пучок петрушки;
  • 300 мл мясного бульона;
  • 1–2 моркови;
  • 100 г зелёного горошка;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 50–70 г сливочного масла;
  • ½ столовой ложки муки;
  • 100 г тёртого пармезана.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Отварить в подсоленной воде картофель и размять в пюре, добавив сливочное масло, соль и немного молотого кориандра. В остывшую смесь добавить яйцо и хорошо перемешать, затем кастрюлю накрыть полотенцем и отставить в сторону.

Овощи помыть и очистить. Лук репчатый и чеснок мелко нашинковать, а морковь нарезать небольшими кубиками. В сковороде с толстым дном распустить масло и обжарить овощи: лук, чеснок и морковь. Добавить фарш и обжаривать около 7–10 минут, постоянно помешивая, чтобы не формировались комочки. Слейте излишки масла, добавьте предварительно обжаренную до золотистого цвета на сухой сковороде муку. Всё перемешайте. Влейте бульон, доведите до кипения и, убавив огонь, томите фарш с овощами 10 минут, добавив зелёного горошка. Петрушку мелко нашинкуйте, а пармезан натрите. Вмешайте петрушку в пюре.

В жаропрочную форму ровным слоем выложите приготовленный фарш с овощами, сверху при помощи кондитерского мешка выложите картофельное пюре. Сверху посыпьте сыром. Сформируйте бороздки при помощи вилки. Запекать в заранее разогретой до 180–190°С духовке около 50–60 минут до золотистой корочки.

Вариант с тыквой

Рецепт с весьма специфическими компонентами. Получается вкусный напиток, пиво пользуется популярностью. Необходимые ингредиенты для приготовления:

  • сладкая газировка с ванильным или вишневым ароматом (допускается использование пепси или другого любимого напитка) – 500 мл;
  • масло сливочное – 1 ст. ложка;
  • ирис (помадка) – 100 грамм;
  • пюре из тыквы – 1 ст. ложка;
  • жирные сливки – 50 мл;
  • соль, черный перец, перец чили – пару грамм.

Растопить ирис и масло, добавить специи, сливки и тыквенное пюре. Смешиваем полученную массу, предварительно охладив, с подогретой газированной водой. Сливочное пиво готово.

ПОРПЕНТИНА ГОЛДШТЕЙН

Очевидно, что между Тиной и Ньютом пробежала искра, а зрители теперь надеются на их следующую встречу и развитие полноценной романтической линии. Однако внимательные читатели сайта Pottermore в курсе, что Полумна Лавгуд, одна из членов «Ордена Феникса», после окончания Хогвартса вышла замуж за некоего Рольфа Саламандера – внука Ньюта и… Порпентины Саламандер. Как сообщала ранее сама Роулинг, после свадьбы Тина переехала из Америки в Великобританию и жила в графстве Дорсет с мужем и тремя жмырами (волшебными котиками) – Милли, Попрыгунчиком и Бандитом.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн


Персонажный постер Порпентины, роль которой исполнила Кэтрин Уотерстон

Лепешки из «Дырявого Котла»

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Ингредиенты

  • 2 стак. пшеничной муки
  • 1,5 стак. сахара
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соли
  • 70 г сливочного масла
  • 1 стак. молока
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 3 яйца
  • 1 щеп. корицы

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Приготовление

  1. Смешайте сахар, растопленное масло, яйца, ванильный экстракт, а также корицу.
  2. Добавьте в массу оставшиеся ингредиенты. Замесите тесто.
  3. Выложите тесто в формочки для кексов. Запекайте 25 минут при температуре 200 °С.

Такие всегда можно было купить в «Хогвартс-экспрессе» по пути в школу, что Гарри и его друзья делали регулярно. А в нашем случае, это отменная альтернатива привычным кексам.

Настоящим волшебникам нужно хорошо подкрепиться и перед занятиями, и перед очередным подвигом. Готовьте хогвартские вкусности для себя и своих детей. Пусть мир сказки с глубочайшим смыслом наполнит и вашу жизнь. И даже когда пройдет много времени, а герои фильма станут уже далеко не так молоды, на вопрос: «После стольких лет?» — вы будете отвечать: «Всегда!»

  • Поделиться на Facebook

Только для волшебников

Самым известным является сливочное пиво «Гарри Поттер», рецепт которого наиболее похож на тот, который готовят и подают в парке развлечений имени юного волшебника. Его приготовление также не составит особого труда. А результат, поверьте, будет просто восхитительный. Понадобятся такие ингредиенты:

  • сладкий газированный напиток с ванильным ароматом – 1 литр;
  • пломбир с ванильным ароматом – 1 кг;
  • масло сливочное – 3 ст. ложки;
  • тростниковый сахар – 3 ст. ложки;
  • корица – 1 чайн. ложка;
  • гвоздика – ¼ чайн. ложки;
  • орех мускатный – 1/8 чайн. ложки.

Смешать все ингредиенты, кроме газировки, в однородную массу, а затем остудить в морозильной камере до твердого состояния. В охлажденный стакан положить один шарик замороженной массы. Долить до верха стакана газированный напиток.

Полученную замороженную массу можно добавлять в кофе или чай или есть как обычное мороженое.

«Аламо», «Царь горы»

Пиво «Аламо» – излюбленный напиток главного героя мультсериала Хэнка Хилла и его друзей. Сам Хэнк уверяет, что пиво получило приз на пивном фестивале в Мюнхене в 1849 году.

Вообще герои сериала частенько пьют пиво «Аламо», но в некоторых эпизодах оно притягивает к себе особое внимание. Например, в одной из серий марка выступила спонсором Суперкубка (реальное соревнование за звание чемпиона Национальной футбольной лиги), в другом эпизоде рассказывалось, что в Мексике партия «Аламо» была отравлена.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

«Волчье противоядие»

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Ингредиенты для коктейля для взрослых

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

  • 150 мл лимонада
  • 50 мл виски
  • 40 г льда
  • лайм (по вкусу)

Приготовление

Возьми большой и высокий бокал, налей в него лимонад, колу и виски, положи лед и несколько долек лайма.

Приготовление коктейля для детей

Смешай все ингредиенты, как в коктейле для взрослых, кроме алкоголя.

Миндальное печенье

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Ингредиенты

  • 100 г миндаля
  • 200 г пшеничной муки
  • 1 щеп. соли
  • 100 г сахарной пудры
  • 125 г маргарина
  • 2 яичных желтка
  • 1 капля миндального масла
  • 300 мл кипятка

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Приготовление

  1. Залейте миндаль кипятком. Подождите 10 минут. Слейте воду. Очистите от кожуры. Просушите и измельчите.
  2. Смешайте муку и измельченный миндаль. Добавьте к этим сухим ингредиентам соль, сахарную пудру, а также маргарин, миндальное масло и желтки. Замесите тесто. Скатайте его в шар. Оберните фольгой. Оставьте в холодильнике на 30 минут.
  3. Разделите тесто на порции. Раскатайте. Вырежьте печенье любой формы.
  4. Застелите противень пергаментом. Сверху выложите печень. Выпекайте 12 минут при температуре 180 °С.

Такой вариант перекуса обожают все хогвартские школьники. Если у вас дома есть ярый поклонник «Поттерианы», испеките подобное печенье и ему. Восторгу не будет предела.

Тыквенный сок как в Хогвартс-экспрессе

5 стаканов

Что может быть хуже, чем опоздать на поезд и лететь в отцовской машине в школу? Часами поедать сладости, а затем обнаружить, что тебе нечем их запить. Хотя ужасный удар о смертоносное дерево тоже оказался происшествием не из приятных. Расправившись с пакетом ирисок, найденных Гарри и Роном в машине, Гарри так измучился от жажды, что стал мечтать о тыквенном соке, который купил бы, если бы ехал в Хогвартс-экспрессе («Гарри Поттер и Тайная комната», глава 5).

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Вам понадобится:

  • 1 небольшая сахарная тыква
  • 2 стакана яблочного сока
  • 1 стакан белого виноградного сока
  • 1 стакан ананасового сока

Приготовление

  1. Предварительно разогрейте духовку до 200 °C. Разрежьте тыкву пополам и очистите от семян. Не обращайте внимания на жесткие волокна, их сложно удалить, но они не влияют на конечный результат. Выложите половинки тыквы на противень, застеленный бумагой для выпечки, коркой вниз и запекайте в течение 45 минут или 1 часа — до мягкости. Вытащите из духовки.
  2. Когда тыква остынет, очистите мякоть от кожуры. Переложите запеченную тыкву в большое сито с мелкими отверстиями и протрите в чистую миску при помощи силиконовой лопатки. Добейтесь получения однородного пюре, это займет несколько минут. Жесткие волокна мякоти, оставшиеся в сите, выбросите. Тщательно перемешайте тыквенное пюре.
  3. Перелейте пюрированную мякоть в кувшин, добавьте яблочный, виноградный и ананасовый сок. Тщательно взбейте, пока тыквенная мякоть не растворится. Остудите сок.
  4. Перед подачей тщательно взболтайте сок, потому что мякоть тыквы за это время осядет на дно. Наполните хрустальные бокалы кубиками льда и сверху налейте сок.

Рецепты

Из книги «Поваренная книга Гарри Поттера»

ОБСКУРИ

Обскури – это сгусток сознания, обладающий разрушительной силой. Один из таких хранится в чемоданчике Ньюта, однако он – не «фантастическая тварь», а нечто иное – паразитическая энергия, которая появляется у детей-волшебников в возрасте до десяти лет, вынужденных подавлять свои магические способности. Такие дети редко доживают до десяти лет – однако ранней смерти удалось избежать Криденсу, причём он развил в своём обскури невероятную силу, сумев обуздать его. Возможно, что разгадка тайны этого персонажа ещё впереди: создатели проговорились, что отсняли финальную сцену, в которой герой Эзры Миллера, живой и невредимый, садится на тот же теплоход, на котором Ньют отбывает в Париж. Правда, в итоге сцену было решено вырезать из финальной версии, так как над этой линией было решено ещё поразмыслить: но мы-то всё равно видели, как струйка энергии утекает из нью-йоркского метро.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн


Обскури Криденса в Нью-Йоркском метро

Несмотря на то, что Роулинг никогда раньше не обращалась к понятию «обскури», им могла быть Ариана Дамблдор, сестра Альбуса. В шестилетнем возрасте, когда у детей магов обычно начинаются неконтролируемые всплески стихийной магии, Ариана что-то наколдовывала на заднем дворе. Её действия подсмотрели трое мальчишек-маглов. Они были так заинтригованы, что перелезли через садовую изгородь и начали приставать к девочке, выпрашивая, чтобы та показала им, в чём тут фокус. Ни повторить свои действия, ни объяснить их Ариана не смогла. Тогда мальчики стали избивать её, вошли в раж, и остановило их только появление отца девочки — впоследствии он в порыве злости убил их и за это преступление был навеки заточён в Азкабан. Это происшествие сломало Ариану: она не хотела пользоваться волшебством, но и не могла от него избавиться. Оно обернулось внутрь и сводило её с ума, порой вырываясь помимо её воли. Тогда она бывала странной и даже опасной, хотя в остальное время это была ласковая, испуганная и покорная девочка. Ариана, кстати, дожила до четырнадцати лет и погибла случайно, из-за отрикошетившего заклинания, а не от своей силы.

Рекомендуем :  Пшеничное пиво: 2 рецепта варки пенного напитка, для новичков и опытных пивоваров

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн


Портрет Арианы Дамблдор, показанный в фильмах оригинальной киносерии. Её «лицом» стала актриса Хебе Бирдсолл

«Эльсинор», «Странное варево»

Действие фильма 1983 года разворачивается на пивоварне «Эльсинор», где два главных героя получают чрезвычайно важную работу – ходить и проверять, нет ли в бутылках мышей. В свою очередь главный пивовар замышляет коварный план по порабощению человечества – он собирается добавить в пиво наркотик, который позволит по звуковому сигналу менять поведение покупателей.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

«Бендерброй», «Футурама»

В «Футураме» часто появляются вымышленные марки алкогольных напитков, но одно из наиболее запоминающихся – паровое пиво «Бендерброй». Варится оно прямо внутри робота Бендера, и по технологии приготовления напоминает калифорнийское обычное, или «паровое» пиво – лагер, сброженный при повышенной температуре.

Официально «Бендербой» никогда не производили, но создатели «Футурамы» и по совместительству пивовары-любители готовили напиток для себя. В сериале есть и другие марки пива, названия которых обыгрывают реально существующие бренды: Pabst Blue Robot, Sam Adams’ Head Boston Lager, St. Pauli Exclusion Principle Girl, LöBrau.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Эль «Патриот», «Гриффины»

Любимое пиво Питера Гриффина – эль «Патриот» от пивоварни «Потакет» из Куахоге, штат Род-Айленд.

В одной из серий Питер попадает на экскурсию по пивоварне Пэта Потакета – все вокруг напоминает шоколадную фабрику Вилли Вонки, в эпизоде даже появляется музыкальная группа из странных человечков «Чумбавумба».

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Еще по теме «Блюда из тыквы как в Хогвартсе»:

Ищу вкусный рецепт тыквенного пирога

Тыква есть, желание есть. Накидайте проверенных рецептов. Спасибо.

Что приготовить из тыквы?

Еще немного, и я погибну в неравном бою с этим овощем (ну или ягодой). Готовлю: мясо с тыквой, пшенную кашу, запекаю с чесноком и розмарином. Что бы еще из нее сделать?

Тыквенный суп — это вкусно?

Каждую осень мне не дают покоя тыквы. Они такие красивые, что очень хочется что-нибудь из них приготовить. Кашу освоила, слышала что тыквенный суп очень вкусный — а вам как? Стоит морочиться?

Любимые рецепты из тыквы

Ходила, ходила вокруг тыквы и все таки ее купила. А что теперь с ней делать. Какие у вас любимые блюда из тыквы. Как то ела салат: руккола, запеченная тыква, кедровые орешки. А какую заправку?

Смогла наконец спрятать тыкву.

Запах тыквы мои дети отличают сразу, брыкаются. А тут я ее пожарила-потушила (сначала чуть зажарила, а потом тушила) с картошкой, луком и брокколи. И чудесно- дети ее не узнали… Может, приняли за морковку… В общем, съели и сказали, что вкусно.

Рецепты для тыквы

Купила замечательную тыкву, бАльшую :))) Ели кашу с тыквой, супец ели, чтобы еще приготовить,а? Ребенку Запечь ее, но как? И суп пюре как варите, я взяла тыкву+немногокартошки+немногоморковки, для нажористочти, в пароварку. потом сблендерила, воду, масло и все. Так или по-другому варят?

Тыквенный суп по мотивам…

В оригинале рецепт требует труднодоставаемых для многих вещей, как то: листья каффир-лайма (я покупал в мск сушеные), лимонной травы, а так же более доступной зелени и пряностй, типа кумина. Я полез в морозильник, взял мороженную самодельную тайскую карри-пасту, в которой все это есть, добавил кое-что и вот какой в прошлые выходные получился суп (технология по рецепту)

Что приготовить из тыквы?

Посоветуйте, плиз, что можно приготовить из тыквы быстро и вкусно (для тех, кто ее не очень любит)?

ТЕСЕЙ САЛАМАНДЕР

Во время первой встречи мракоборец Персиваль Грейвс ошибочно принимает Ньюта за его брата, «героя войны» Тесея Саламандера — о нём же упоминает некий темнокожий посол на магическом собрании. Известно, что тот был сильным британским мракоборцем и служил в Министерстве магии. По словам Персиваля, он состоял с Тесеем в переписке. Неизвестно, когда эта переписка началась и окончилась и насколько Тесей разделял антимагловские идеи Гриндевальда (возможно, тёмный маг продолжил переписку). Вполне вероятно, что подобные настроения, ставящие под угрозу мир людей, прокрались не только в Америку, но и в Британию – и даже, возможно, в семью самого Ньюта. В любом случае, если Тесей появится в сиквеле, это поможет лучше раскрыть образ молодого магозоолога, ведь в первой части никто из персонажей не является его давним знакомым, сослуживцем или родственником. Фантастические Твари и Где Они Обитают. «История магии в Северной Америке»

Ромуланский эль, «Звездный путь»

В сериале «Звездный путь» частенько появляются алкогольные напитки, к примеру, «кровавое вино» Клингона. Однако одним из самых известных сериальных напитков считается ромуланский эль. Это таинственная синяя жидкость, ее очень сложно найти, а в некоторых районах галактики «Звездный путь» она и вовсе запрещена. Дело в том, что напиток вызывал сильнейшее привыкание, которое могло привести к установлению контроля планеты-производителя над половиной галактики. И да, эль был очень крепким и вызывал мучительное похмелье.

Несмотря на все эти недостатки, герои сериала пытались воссоздать ромуланский эль, используя голубой ликер «Кюрасао», ликер «Крем де Банана», а также имбирный эль или крем-соду.

Еще одно известное сериальное пиво – эль «Синтетик». О нем, к сожалению, почти ничего не известно, кроме того, что по виду пиво напоминает обычный лагер.

Тыквенный пирог

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Ингредиенты

  • 1 стак. пшеничной муки
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 щеп. соли
  • 0,5 стак. пропущенной через мясорубку тыквы

Приготовление

  1. Соедините муку и яйца. Добавьте соль и тыкву. Смешайте.
  2. Растопите масло. Влейте в тесто. Хорошенько его вымешайте. Оставьте на 3 часа в теплом месте.
  3. Выстелите дно формы пергаментной бумагой. Перенесите тесто в форму. Выпекайте 10–15 минут при температуре 180 °С.

Если вам хочется, чтобы пирог был более ароматным, добавьте в тесто 2 ст. л. апельсиновой или лимонной цедры. Фанаты саги оценят!

Популярные рецепты коктейля

Чтобы попробовать этот необычный вид пива не обязательно быть волшебником или посещать тематически парки Гарри Поттера. Многие кофейни и даже пивоварни могут похвастаться наличием в меню этого напитка. А любители познавать интересное в кулинарии могут приготовить сливочное пиво самостоятельно, не покидая пределы кухни. Разнообразие рецептов впечатляет, а список необходимых продуктов довольно прост.

Кстати, идеальная закуска к пиву это варенные раки!

Традиционный (безалкогольный)

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Ингредиенты:

  • 1 л молока;
  • 600 гр мороженого «Пломбир»;
  • 100 гр сахара;
  • 100 мл питьевой воды;
  • 2 столовые ложки 20%-х сливок;
  • 1/4 чайная ложка соли;
  • 1/8 чайная ложка черного перца;
  • 1/8 чайная ложка корицы.

Приготовление:

  1. С помощью блендера или миксера смешать молоко и мороженое до получения однородной массы.
  2. Для приготовления карамельного сиропа 100 мл воды перелить в небольшую кастрюлю и добавить в нее 100 грамм сахара.
  3. Кастрюлю поставить на слабый огонь и помешивать после закипания до полного растворения сахара.
  4. Не переставая помешивать, медленно влить 2 столовые ложки сливок.
  5. Добавить специи.
  6. Оставить на слабом огне на 3 минуты. Хорошо вымешать.
  7. Остудить карамельный соус до комнатной температуры.
  8. Остывший соус добавить к ранее подготовленной смеси из молока и мороженного и хорошо взбить блендером.
  9. Перелить в пивные кружки и предложить гостям.

Справка. Рецепт такого безалкогольного сливочного пива подойдет для детских дней рождения и вечеринок. Напиток можно подать как в специальном пивном бокале, так и высоком стакане для кофе и украсить сверху сливками и посыпками разного цвета. Такая подача приведет в восторг не только почитателям Гарри Поттера, а всех детей без исключения.

Алкогольный (для взрослых)

Составляющие этого коктейля точно такие же, как и в безалкогольном. Дополнительным ингредиентом является алкоголь. В основном для приготовления этого варианта используют ром. Пропорции рома можно выбрать в зависимости от собственных предпочтений крепости. Обычно, соотношение алкоголя к основному коктейлю 1 : 4.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Ингредиенты:

  • 1 л молока;
  • 600 гр мороженого «Пломбир»;
  • 100 гр сахара;
  • 100 мл питьевой воды;
  • 2 столовые ложки 20%-х сливок;
  • 1/4 чайная ложка соли;
  • 1/8 чайная ложка черного перца;
  • 1/8 чайная ложка корицы.

Приготовление:

  1. С помощью блендера или миксера смешать молоко и мороженое до получения однородной массы.
  2. Для приготовления карамельного сиропа 100 мл воды перелить в небольшую кастрюлю и добавить в нее 100 грамм сахара.
  3. Кастрюлю поставить на слабый огонь и помешивать после закипания до полного растворения сахара.
  4. Не переставая помешивать, медленно влить 2 столовые ложки сливок.
  5. Добавить специи.
  6. Оставить на слабом огне на 3 минуты. Хорошо вымешать.
  7. Остудить карамельный соус до комнатной температуры.
  8. Остывший соус добавить к ранее подготовленной смеси из молока и мороженного и хорошо взбить блендером.
  9. Перелить в пивные кружки и предложить гостям.

Справка. Рецепт такого безалкогольного сливочного пива подойдет для детских дней рождения и вечеринок. Напиток можно подать как в специальном пивном бокале, так и высоком стакане для кофе и украсить сверху сливками и посыпками разного цвета. Такая подача приведет в восторг не только почитателям Гарри Поттера, а всех детей без исключения.

Алкогольный (для взрослых)

Составляющие этого коктейля точно такие же, как и в безалкогольном. Дополнительным ингредиентом является алкоголь. В основном для приготовления этого варианта используют ром. Пропорции рома можно выбрать в зависимости от собственных предпочтений крепости. Обычно, соотношение алкоголя к основному коктейлю 1 : 4.

С добавлением специй

Этот рецепт интересный и пикантный на вкус, требует при этом небольшой сноровки и аккуратности приготовления. Напиток получится ароматным, с богатым насыщенным вкусом.

Необходимые ингредиенты:

  • 500 мл эля (нефильтрованного пива);
  • 2 желтка;
  • 8 г сливочного масла;
  • 250 мл сливок комнатной температуры (жирность не менее 10%);
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 1/8 чайная ложка гвоздики;
  • 1/6 чайная ложка корицы;
  • 1/8 чайная ложка имбиря (предпочтительно тертого, однако можно использовать и сухой);
  • Мускатный орех по вкусу (но не более 1/8 чайной ложки)

Способ приготовления:

  1. Желток взбить с сахаром венчиком до получения однородной массы.
  2. На водяной бане растопить сливочное масло до получения жидкости.
  3. Эль перелить в кастрюлю или другую емкость и поставить на средний огонь. Нагреть до температуры 70-80 градусов, не давая пиву закипеть.
  4. В разогретый напиток (перевести на слабый огонь) медленно влить смесь желтков с сахаром постоянно помешивая венчиком.
  5. Заранее подготовленное теплое сливочное масло также влить в пиво, перемешивая содержимое.
  6. Держать на огне 7 минут помешивая.
  7. Аккуратно влить сливки и проварить на слабом огне 2-3 минуты.
  8. Дать напитку настояться 20-25 минут.
  9. Подать гостям.

Так же, Вам возможно будет интересно почить про настоящий ирландский эль.

Вариант от поваров Google

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Сливочное пиво имеет миллионы поклонников по всему миру. Не остались в стороне и повара корпорации Google. Они предлагают свой собственный безалкогольный рецепт.

Ингредиенты:

  • 500 мл газированного напитка со вкусом ванили или вишни;
  • 20 гр сливочного масла;
  • 100 гр конфет «Ирис»;
  • 50 мл сливок (не менее 10% жирности);
  • 20 гр тыквенного пюре;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Совет. Пюре из тыквы можно приготовить самостоятельно. Для этого, необходимо проварить небольшое количество тыквы и взбить ее блендером. Или же, упростить задачу с помощью детского питания, среди которого также можно найти вкусное тыквенное пюре.

Способ приготовления:

  1. Конфеты «Ирис» и сливочное масло нагреть на водяной бане, чтобы получить однородную смесь.
  2. По достижению однородности добавить пюре, сливки и специи. Прогреть 2 минуты, затем остудить до комнатной температуры.
  3. Газированный напиток нагреть на водяной бане или с помощью микроволновой печи. Температура жидкости должна быть не более 50-60 градусов С.
  4. Теплую газировку смешать с приготовленной жидкостью из сливок, ирисок и пюре, хорошо перемешать.
  5. Подать к столу.

«По — американски»

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Сливочное пиво имеет миллионы поклонников по всему миру. Не остались в стороне и повара корпорации Google. Они предлагают свой собственный безалкогольный рецепт.

Ингредиенты:

  • 500 мл газированного напитка со вкусом ванили или вишни;
  • 20 гр сливочного масла;
  • 100 гр конфет «Ирис»;
  • 50 мл сливок (не менее 10% жирности);
  • 20 гр тыквенного пюре;
  • соль, черный молотый перец по вкусу.

Совет. Пюре из тыквы можно приготовить самостоятельно. Для этого, необходимо проварить небольшое количество тыквы и взбить ее блендером. Или же, упростить задачу с помощью детского питания, среди которого также можно найти вкусное тыквенное пюре.

Способ приготовления:

  1. Конфеты «Ирис» и сливочное масло нагреть на водяной бане, чтобы получить однородную смесь.
  2. По достижению однородности добавить пюре, сливки и специи. Прогреть 2 минуты, затем остудить до комнатной температуры.
  3. Газированный напиток нагреть на водяной бане или с помощью микроволновой печи. Температура жидкости должна быть не более 50-60 градусов С.
  4. Теплую газировку смешать с приготовленной жидкостью из сливок, ирисок и пюре, хорошо перемешать.
  5. Подать к столу.

«По — американски»

Одна из вариаций коктейля, не хитрая в приготовлении.

Ингредиенты:

  • 1л яблочного сидра;
  • 500 гр ванильного мороженого;
  • 5 гр сливочного масла комнатной температуры;
  • 5 гр мускатного ореха;
  • 5 гр сахара;
  • 10 гр корицы;
  • ¼ чайной ложки гвоздики.

Приготовление:

  1. Растереть сливочное масло с сахаром и специями.
  2. С помощью блендера смешать полученную смесь масла и специй с мороженным.
  3. Разложить по стакан, примерно 2 столовый ложки или 40 грамм в один стакан.
  4. Поставить стаканы в морозильник.
  5. Сидр нагреть до температуры 50-60 градусов С.
  6. Разлить сидр по стаканам с мороженым.
  7. Подать к столу.

С конфетами «Коровка»

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Нестандартный рецепт вкусного угощения станет отличным завершением прогулки по морозной погоде.

Ингредиенты:

  • 150 мл газированной вода «Лимонад» или «Крем-сода»;
  • 50 гр сливочного масла;
  • 6 конфет «Коровка»;
  • 120 мл сливок (жирность не менее 20%);
  • 5 гр корицы;
  • 50 гр сливочного масла;

Приготовление:

  1. Конфеты размять вилкой.
  2. В небольшой кастрюле смешать сливки, конфеты, сливочное масло, корицу и сливки.
  3. Проварить, помешивая на медленном огне до образования тягучего и густого карамельного соуса.
  4. Распределить в пивные бокалы или кружки.
  5. Добавить газировку к соусу в соотношении 1:1. При соединении ингредиентов напиток должен образовать пену.
  6. Угостить гостей.

Внимание! При приготовлении напитка лучше использовать тростниковый (коричневый) сахар в замен кристальному. Это добавит еще более карамельного послевкусия в любом из рецептов.

Коктейль Гарри Поттера

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Удачный способ накормить привередливое дитё овощами-фруктами. Сладко, ароматно, свежо, просто. Очень вкусно! Дитё с некоторым подозрением съело. Да и я, придушив совесть, чтоб не сильно пищала о жуткой калорийности продукта, урчала от удовольствия. Может ещё кому пригодится? Этот крайне актуальный для меня рецепт нашла в журнале «Гастроном».

Как приготовить тыквенный сок и тыквенный пирог, рецепты

Версия для печати


(5 оценок) Оценить статью

Дина Бухольцкулинар, мама пяти детей

На свой первый Хэллоуин в Хогвартсе Гарри проснулся от «запаха печеной тыквы», и это означало, что на обед их ждет нечто грандиозное (см. «Гарри Поттер и Философский камень», глава 10). Если вы готовы отпраздновать Хэллоуин, как в школе волшебников, то вам пригодятся рецепты тыквенного пирога и тыквенного сока из «Поваренной книги Гарри Поттера». А тем, кто вырезает тыкву на Хэллоуин, точно стоит приготовить что-то из тыквы: мякоть-то надо куда-то девать!

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

К содержанию

Ньют Саламандер обучался на факультете Пуффендуй

Читатели книг и зрители оригинальной киносерии привыкли к тому, что истинные герои учатся на факультете Гриффиндор. Пуффендуй, кажется, не воспитал ни одного значимого персонажа «поттерианы» — более-менее заметным его студентом был Седрик Диггори, который появился в «Кубке огня» и в той же части погиб, а из выпускников можно вспомнить разве что анимага-мракоборца Нимфадору Тонкс. Отличительными качествами пуффендуйцев считаются трудолюбие, верность и честность, однако принято считать, что эти студенты Хогвартса – ничем не выдающиеся личности. Ньют Саламандер готов переубедить любого скептика, ведь он некогда учился именно на этом факультете — и даже отчисление не помешало ему добиться успехов на выбранном поприще магозоологии. О принадлежности героя к Пуффендую можно догадаться в самые первые минуты фильма: мы видим, что среди его личных вещей в чемодане лежит и выцветший жёлто-чёрный шарф. Кстати, сам Эдди Редмэйн, исполнитель роли Ньюта, считает, что его самого Распределяющая шляпа непременно отправила бы в Пуффендуй, и он бы этим непременно гордился, – ведь это любимый факультет самой Роулинг.

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Шарф пуффендуйца в чемоданчике Ньюта

Безалкогольное имбирное пиво

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Ингредиенты

  • 1 корень имбиря длиной 2,5 см
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 лимон
  • 2 листика мяты
  • 1,5 л минеральной воды

Киношная кухня: 6 рецептов сливочного пива - Попкорн

Приготовление

  1. Натрите корень имбиря. Добавьте в массу сахар.
  2. Смешайте имбирную кашицу с соком лимона.
  3. Залейте всё холодной водой. Выждите 5 минут. Процедите напиток. Добавьте 2–3 дольки лимона и мяту.

Каждый раз, когда ученики отправлялись в Хогсмид, они не только скупали всевозможные сладости, но заглядывали в местный паб и заказывали имбирное пиво, конечно же, безалкогольное. Всегда хотелось попробовать? Угощайтесь!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий
Adblock
detector